珈琲豆ストア「コモン」

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大抵は、麻袋(60Kg,70Kg)でブルーマウンテン
の場合は樽(30Kg,70Kg)で運ばれる。

５Kg直火焙煎機でローストしています。

釜から豆を取り出す瞬間はいつも
緊張しています。

ザルを使ってハンドピック。ザルを振ると豆が
ひっくり返るので欠点豆を見つけ易い。